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Défaillances : + 27 % dans les activités agricoles, -1 % dans l’agroalimentaire, au T3 2025 (Altares)

327 entreprises agricoles sont en défaillance, au troisième trimestre 2025, soit + 27 % par rapport à la même période de 2024, selon la dernière étude « Défaillances et sauvegardes des entreprises en France - T3 2025 » d’Altares publiée le 14/10/2025. Dans la branche chasse-pêche-forêt (53 ; …
Domaine(s) : Production & Appro-Collecte, Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : Coopératives & Négoces, GMS, IAA, …
• Article n° 415327
• Publié le 14/10/2025 à 17:00
©  News Tank
Viande : « L’amont n’est pas adapté aux besoins de la restauration » (Pierre Bouillerce, Buffalo Grill)

« Chez Buffalo Grill, nous sommes passés à 100 % en viande bovine française en 2020, taux que nous avons tenu jusqu’en 2022. Mais la réalité économique est arrivée. Une bavette française coûte entre 3 et 4 € de plus qu’une bavette produite ailleurs en Europe. On est donc passé à de la bavette en…
Domaine(s) : Production & Appro-Collecte
• Rubrique(s) : IAA, Syndicats, Fédérations & Unions, Finances & Marchés , …
• Article n° 415331
• Publié le 14/10/2025 à 16:25
©  D.R.
Climat-énergie : Lancement d’une consultation des élus municipaux (The Shift Project)

Recueillir l’avis et la vision de l’ensemble des maires et élus locaux français sur les enjeux climatiques et énergétiques de leur territoire : c’est l’objet de la consultation lancée par le think tank « The Shift Project » le 13/10/2025. Le think tank est accompagné dans sa « Grande Consultation…
Domaine(s) : Production & Appro-Collecte
• Rubrique(s) : Collectivités territoriales, Instituts, Ecoles & Think tank, Climat, …
• Article n° 415317
• Publié le 14/10/2025 à 16:00
©  News Tank
Récolte maïs : « Face à un triptyque qui nous inquiète et qui pourrait être mortifère » (F. Laborde, AGPM)

« Nous faisons face à un triptyque qui nous inquiète et qui, s’il continue, pourrait être mortifère : une production mondiale qui ne cesse de croître, avec des records de récolte aux États-Unis et au Brésil ainsi qu’une parité euro/dollar à notre désavantage ; des prix de marchés en dessous des…
Domaine(s) : Production & Appro-Collecte
• Rubrique(s) : Syndicats, Fédérations & Unions, Europe & Pays tiers, Import/Export, …
• Article n° 415300
• Publié le 14/10/2025 à 15:35
Nestlé : « Un partenariat du groupe peut être une menace pour l’emploi » (Christophe Kauffmann, CFDT)

« Nous espérons obtenir un engagement de maintien de l’emploi, bien que nous sachions que ce sera difficile. Si Nestlé cède une majorité à un partenaire, ils auront peu de contrôle sur ses décisions. Nous tentons de faire pression sur la direction, afin que les salariés n’en subissent pas les…
Domaine(s) : Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : IAA, Travail & Emploi
• Article n° 415243
• Publié le 14/10/2025 à 15:00
©  News Tank
Biométhane : « Atteindre les volumes envisagés à 2030 se ferait au détriment des autres objectifs » (Iddri)

« Depuis 2010, la croissance des volumes a été conforme aux objectifs. Cependant, les bénéfices agroenvironnementaux ont été limités et hétérogènes, et des impacts négatifs ont été relevés ; les coûts de production n’ont pas baissé significativement, tandis que le coût du gaz fossile n’a pas…
Domaine(s) : Production & Appro-Collecte
• Rubrique(s) : Instituts, Ecoles & Think tank, Biosolutions
• Article n° 415216
• Publié le 14/10/2025 à 14:00
©  Inrae - Christophe Rocle
Inrae : Sophie Nicklaus, directrice scientifique alimentation et santé

Sophie Nicklaus est nommée directrice scientifique alimentation et santé d’Inrae à compter du 01/10/2025 et pour une durée de quatre ans par Philippe Mauguin, P-DG de l’organisme de recherche, annonce l’établissement le 13/10/2025. Elle succède à Monique Axelos qui fera valoir ses droits à la…
Domaine(s) : Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : Instituts, Ecoles & Think tank, Santé publique
• Article n° 415320
• Publié le 14/10/2025 à 12:58
© D.R
Décarbonation : « Le financement doit se penser à l’échelle de l’ensemble de la filière » (McKinsey)

« Notre conviction est qu’il est possible d’atteindre les objectifs de réduction d’impact carbone tout en préservant l’équilibre financier de la chaîne de valeur agroalimentaire : Des leviers concrets de décarbonation existent, polarisés sur l’amont. Cependant, pour les concrétiser, leur…
Domaine(s) : Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : Essentiels, Instituts, Ecoles & Think tank, Carbone, …
• Article n° 415296
• Publié le 14/10/2025 à 11:57
©  McKinsey
« Concilier décarbonation ET équilibre financier dans le secteur agroalimentaire français » (McKinsey)

« Concilier décarbonation ET équilibre financier dans le secteur agroalimentaire français, le paradoxe entre l’amont et l’aval », tel est le titre du rapport du cabinet McKinsey écrit par Clarisse Magnin, Sandra Sancier-Sultan, Julien Revellat et Marion Duriez, et finalisé fin septembre 2025…
Domaine(s) : Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : Instituts, Ecoles & Think tank, Carbone, Finances & Marchés
• Article n° 415292
• Publié le 14/10/2025 à 11:56
©  D.R.
Égalim/UE : « Échanger sur la compatibilité avec le projet européen » (Lettre des organisations agri-agro)

« Les organisations que nous avons l’honneur de présider, signataires de cette lettre, sollicitent la tenue dans les meilleurs délais d’une réunion avec vous afin d’échanger sur la compatibilité des lois issues des États généraux de l’alimentation avec le projet européen », déclarent d’une seule…
Domaine(s) : Pouvoirs, Production & Appro-Collecte, Alimentation - Consommation
• Rubrique(s) : Essentiels, Coopératives & Négoces, Ministères & Administrations, …
• Article n° 415261
• Publié le 14/10/2025 à 10:56