« Explorer des productions qui pourraient devenir des spécificités du territoire » (F. Coulon, Solagro)

« Explorer des productions moins développées localement, qui pourraient devenir une spécificité du territoire. Le pastoralisme répond à un enjeu d’élevage et d’entretien des espaces, les céréales rustiques à une demande en meunerie et en circuits de proximité. Le quinoa et le caroubier ouvrent des pistes de diversification en conditions sèches », indique Frédéric Coulon, chargé de projets Agroécologie-Biodiversité à Solagro, à News Tank le 02/11/2026. Les communautés d’agglomération Hérault…