UE/Sécurité alimentaire : recommandation de surveillance des N-nitrosamines (JOUE)

News Tank Agro - Bruxelles - Textes officiels n°458217 - Publié le 23/10/2026 à 12:45
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La recommandation 2026/2329 de la Commission européenne du 21/10/2026 sur le contrôle de la présence de N-nitrosamines dans les denrées alimentaires est publiée au JOUE du 23/10/2026.

Un avis de l’Efsa a été adopté en 2023 concernant les risques pour la santé humaine liés à la présence de N-nitrosamines dans les denrées alimentaires. « Elle a conclu que la marge d’exposition pour les TCNA (les dix N-nitrosamines cancérogènes dont la présence dans les denrées alimentaires est connue) à des…

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