Négociations 2027 : « Il faut une sorte d’inflation alimentaire, mais pas débordante » (J.-F. Loiseau, Ania)

« Depuis la mise en place de la LME en 2009, nous avons subi 16 ans de déflation. Il y a seulement eu deux années d’inflation, en 2022 et en 2023. Ces deux années ont correspondu au pic du prix des céréales à la suite de la guerre en Ukraine. Il y a eu des baisses catastrophiques. Cela a détruit l’outil agroalimentaire français. L’Allemagne a enregistré des niveaux d’inflation supérieurs à ceux français. Là aussi, nous perdons. Oui, il faut une sorte d’inflation alimentaire, mais pas…