Fruits et légumes : « Le succès ne se mesure plus à la quantité mais à la qualité » (Qu Dongyu, FAO)

« Le succès ne peut plus uniquement se mesurer en fonction de la quantité de denrées alimentaires que nous produisons. Il doit également être mesuré en fonction de la qualité des aliments dont ont besoin les sociétés en bonne santé, et si ces aliments sont disponibles, accessibles et abordables pour tous », déclare Qu Dongyu, directeur général de la FAO au Congrès international de l’horticulture 2026 à Kyoto, le 24/08/2026.

Entre 2010 et 2024, la production de fruits et légumes a progressé plus…