Compte provisoire de l’agriculture : « Les prix et les volumes rebondissent après la chute de 2024 » (Insee)

La valeur de la production agricole, hors subventions sur les produits, augmente de 4,7 % en euros courants en 2025 (vs -8,4 % en 2024), de 2,2 % en volume (vs -4,9 % en 2024) et de 2,4 % en prix (vs -3,7 % en 2024), d’après les estimations du compte provisoire de l’agriculture, publiées par l’Insee, le 07/07/2026.

« La hausse de la valeur est portée par le rebond simultané des volumes et des prix, sans cependant effacer la baisse de l’année précédente », indique l’institut.

La production végétale augmente de 3,9 % en volume. Après la très mauvaise année 2024, les productions de vin et de céréales sont notamment en net rebond. Les prix des végétaux reculent en revanche de 2,3 %, atténuant la hausse en valeur (+ 1,6 %).

Après deux années de nette baisse (2024 et 2023), la valeur ajoutée de…