Panzani : « Décarboner notre filière, une demande de la grande distribution » (Charles Neron Bancel)

« D’abord, il répond aux attentes du consommateur sur l’origine, sur la manière dont est cultivée la matière première composant son produit. Nous allons pouvoir ainsi lui apporter des réponses concrètes et mesurées. Nous aurons des preuves, pour lui expliquer que sa pâte Panzani est au blé français, cultivé durablement. Ensuite, cela va nous permettre de décarboner notre filière. Le blé dur reste une céréale gourmande. C’est quand même une part importante de notre bilan carbone. Nos clients de la grande distribution nous demandent aussi d’avancer sur ce sujet. Tout ceci a de la valeur. Enfin, cela nous permet de continuer à soutenir la culture du blé dur, de redonner un peu plus de sens aux agriculteurs », déclare Charles Neron Bancel, directeur achats filières amont chez Panzani, à News…