Les cahiers des charges des IGP « Chapon du Périgord », « Poularde du Périgord » et « Poulet du Périgord » sont homologués par trois arrêtés du ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat et de la ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire en date du 19/05/2026 et...
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