Lait de consommation : 2,6 Md de litres consommés en 2025 (-5,4 %) ; prix moyen UHT à 1,12 €/L (Syndilait)
2,6 Md de litres de lait : c’est la consommation apparente de lait liquide en France pour l’année 2025, soit une baisse de 5,4 % par rapport à 2024 (2,691 Md de litres), selon le bilan de l’année 2025, communiqué par Syndilait, à Paris, le 06/05/2026. 2,14 Md de litres (96,4 %) concernent du lait UHT, le reste étant du lait pasteurisé.
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