Restauration collective : dépôt d’une PPL pour généraliser les menus végétariens et végétaliens

Une proposition de loi relative à la généralisation des menus végétariens et végétaliens dans la restauration collective est déposée le 28/04/2026, à l’Assemblée nationale, par Marie-Charlotte Garin (Écologiste et Social, Rhône).

« Le législateur a déjà engagé une première évolution avec la loi Égalim de 2018, puis avec la loi Climat et Résilience de 2021. Cette première étape demeure toutefois insuffisante et surtout, inégalement appliquée : aujourd’hui, près de 40 % des établissements ne respectent pas l’obligation du menu végétarien hebdomadaire. Ce taux atteint 46 % dans les collèges. Aucun mécanisme de suivi ou de publication n’est prévu », indique la députée dans son exposé des motifs.

La PPL contient quatre articles qui visent à :
• instaurer un mécanisme de suivi annuel afin de…