CE marges : « Il est impossible de s’opposer à un tiers de son chiffre d’affaires » (J. Wolff, Savencia)
« Nous avons été invités, effectivement, à négocier à l’étranger. Pour prendre du recul, on est dans une industrie de flux poussé, on contractualise un certain volume de lait. Ce lait est produit 7 jours sur 7, et quand il arrive dans nos laiteries, il doit être transformé immédiatement puisque c’est un produit périssable. On est condamnés, et...