Conférences de la souveraineté : « S’appuyer sur des projets concrets » (Sébastien Windsor, Normandie)

« Les conférences de la souveraineté alimentaire et leur animation par les chambres d’agriculture étaient demandées, car, dans le projet stratégique des chambres, en particulier en Normandie, nous poussons fortement pour générer des projets permettant de développer les exploitations agricoles et d’amener du revenu. Nous étions, de fait, très alignés avec le souhait de la ministre de l’Agriculture (Annie Genevard) de lancer ces conférences, auxquelles nous souhaitions donner un côté pragmatique. Notre volonté était de ne pas en faire un débat, mais des lieux générant des projets, même s’il est important de comprendre pourquoi notre souveraineté alimentaire a dévissé. Mais si nous voulons la reconquérir, cela doit s’appuyer sur des projets concrets, porteurs de perspectives et d’avenir »…