CE Marges de la grande distribution : « Un narratif autour du pouvoir d’achat » (F-Xavier Huard, Fnil)

« Un narratif s’est mis en place autour du pouvoir d’achat. On en a fait l’alpha et l’oméga de la façon dont on pilote les filières alimentaires. On a collectivement accepté un contrat social où le consommateur était mieux servi que le producteur, depuis quinze ans, car on était persuadé qu’on pouvait s’en sortir par le tertiaire, la...