Le cahier des charges du label Rouge n° LA 09/91 « Jambon cru de pays » est homologué par un arrêté du ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et la ministre déléguée chargée des comptes publics, en date du 13/02/2025 et paru au Journal...
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