Alimentation : « Les communes, compétentes sur de nombreux sujets relatifs au bien-être animal » (Welfarm)

« Nous sommes plutôt concentrés sur les communes, car nombreuses d’entre elles sont déjà engagées sur les enjeux alimentaires. Travailler avec les communes nous permet de développer l’aspect éducation, en le liant à la démarche Etica. Les communes sont le meilleur échelon pour cela, à travers les cantines scolaires, donc les écoles. On privilégie aussi les communes parce qu’elles sont compétentes sur de nombreux sujets relatifs au bien-être animal. Il y a parfois des délégations à la condition animale dans de plus en plus de municipalités, qui sont de vrais relais auprès des services achats pour porter ce sujet. C’est un point d’ancrage qu’on ne retrouve pas dans les autres échelons territoriaux. Pour le moment, nous n’avons aucun désengagement, mais les élections municipales approchent…