Siqo : homologation du cahier des charges des AOC « Marc de Bourgogne » et « Fine de Bourgogne »

Les cahiers des charges modifiés des AOC « Marc de Bourgogne » (ou « Eau-de-vie de marc de Bourgogne ») et « Fine de Bourgogne » sont homologués par deux arrêtés du ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, la ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire et la ministre de l’Action et des Comptes publics en date du 02/02/2026 et publiés au Journal officiel du 05/02/2026.

Le décret du 17/03/2011 relatif à l’AOC « Marc de Bourgogne » est abrogé, ainsi que le décret du 17/03/2011 relatif à l’AOC « Fine de Bourgogne ».

Ces homologations font suite à des propositions de la commission permanente du comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et eaux-de-vie de l’Inao en date…