La rentabilité moyenne des entreprises de la meunerie est de 2,3 % en 2024, contre 3,9 % pour l’industrie agroalimentaire, et 27 % des entreprises sont déficitaires en 2024, selon une étude de la Banque de France, commandée par l’ANMF et publiée le 29/01/2026. L’étude aborde la situation économique et financière des entreprises de la meunerie...
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