Conférences de la souveraineté alimentaire : « Monter des projets qui font consensus » (Sébastien Windsor)

"L’enjeu d’aligner les enjeux agricoles avec les enjeux agroalimentaires, à l’échelle d’un territoire, est de ne pas se parler qu’autour du prix ou du partage de la valeur, mais d’être en capacité d’aborder une vision prospective du développement, en sortant du rapport de force. Cela doit aussi permettre à des jeunes de s’installer, parce...