Lait : + 2,1 % de collecte attendue en 2025, un contexte géopolitique déterminant pour 2026 (Idele)
+ 2,1 %, telle est la hausse de la collecte laitière, en lait de vache, attendue sur l’année 2025, par rapport à l’année 2024, indique l’Idele, dans ses tendances Lait Viande 2025, publiées le 23/01/2026. L’institut explique cette hausse par des conditions climatiques clémentes, favorisant la production de fourrages à base d’herbe et de maïs...