Filière amande : « L’objectif à terme est d’atteindre 300 hectares » (S. Vergnes, Escoute)

« Le projet s’est lancé à partir d’une demande d’accréditation “fruits à coque”, qui permet de bénéficier de 50 % de subventions à la plantation. Nous avons réfléchi au produit que nous voulions développer pour nous différencier des amandes américaines. Nous avons fait le choix de variétés françaises, Ferragnès et Lauranne, destinées à l’amande de bouche. L’objectif à terme est d’atteindre 300 hectares. Nous en sommes pratiquement à la moitié, avec les dernières plantations réalisées en 2024, dont les productions n’arriveront pas avant 2030 », déclare Sylvain Vergnes, arboriculteur et dirigeant d’Escoute, le 21/01/2026 à News Tank.

Escoute, entreprise familiale lot-et-garonnaise productrice et transformatrice de pruneaux d’Agen, fruits moelleux et fruits secs depuis cinq générations…