Qualité environnementale de l’alimentation : « De vastes marges d’amélioration » (Planet-score)

« Seuls 16 % des produits alimentaires en linéaires sont en vert, dont seulement 1 % est en A. 67 % du marché obtient des notes globales D ou E. Le marché agroalimentaire a de vastes marges d’amélioration », tels sont les deux principaux enseignements de l’analyse de la qualité environnementale de 135 000 produits alimentaires réalisée par Planet-score à partir des données accessibles sur l’application de l’UFC-Que Choisir, « QuelProduit » et publiée le 20/01/2026.

« Les produits élaborés sont globalement ceux dans lesquels les approvisionnements sont les plus défavorables au niveau environnemental : les enseignes et les marques font plus facilement des efforts sur les produits bruts, traçables (origine, filière, parfois producteur) que sur les produits dans lesquels les filières sont…