Marges des industriels et de la GD : « Cette question touche à un enjeu de santé » (M.-A. Stévenin, UFC)
« La grande distribution a pour politique d’appliquer les marges les plus réduites possible sur des produits d’appel transformés voire ultratransformés attirant le chaland comme de la pâte à tartiner au chocolat, du soda ou du camembert. En revanche, des marges très élevées, allant de 30 % à 40 % au moins, sont prélevées sur les autres...