SNRC : 71 % des viandes en restauration collective d’origine France, moins de 1 % pour les viandes hors UE

News Tank Agro - Paris - Actualité n°426520 - Publié le 15/01/2026 à 14:00
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71 % des viandes consommées en restauration collective sont d’origine France, 28 % d’origine Union européenne, selon une enquête menée par le SNRC en 2025, sur les achats 2024, et publiée le 14/01/2026. Les viandes hors UE représentent moins de 1 % et sont majoritairement de l’agneau néo-zélandais. Concernant la volaille fraîche servie en...

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