Souveraineté : « Une augmentation de 500 000 ha de cultures riches en protéines d’ici 10 ans » (B. Lammert)

« En scénario volontariste, la France peut viser d’ici 10 ans une augmentation de 500 000 hectares de cultures riches en protéines, permettant de couvrir une grande partie de ses besoins en protéines végétales. Le choix est donc clair : il faut engager dès maintenant les moyens pour gagner en souveraineté, ou voir notre dépendance perdurer. Pour projeter l’avenir de notre filière et de ses professionnels, nous avons réfléchi à 10 mesures stratégiques dans le cadre des Conférences de la souveraineté alimentaire. L’accompagnement des pouvoirs publics est essentiel pour donner corps à ces initiatives, » déclare Benjamin Lammert, agriculteur et président de Terres Univia.

La filière des huiles et protéines végétales mobilise 100 000 agriculteurs sur 2,7 Mha cultivés en 2023 pour une…