Élevage : quatre scénarios pour 2035, « aucun ne permet de répondre à l’ensemble des enjeux » (Iddri)

Quatre scénarios, concernant les filières françaises bovine, porcine et avicole, à l’horizon 2035 - tendanciel, productivisme efficient, élevage sobre et renaissance rurale - dont aucun « ne permet de répondre pleinement à l’ensemble des enjeux présents dans le débat public concernant l’élevage en France » : tel est l’un des principaux constats de l’Iddri, dans son étude « Avenir des filières viande en France. Quatre scénarios pour 2035 », publiée par Michele Schiavo, Baptiste Gardin, Aurélie Catallo, Pierre-Marie Aubert (Iddri), Sylvain Doublet (Solagro), et Xavier Poux (Asca), le 11/12/2025.

« Toute vision relative à l’avenir de l’élevage français implique des compromis, qui doivent être explicités dans le cadre d’un débat public apaisé et éclairé. La mise en œuvre de tous les…