Négociations 2026/ lait : « Un grand plan de valorisation de la protéine laitière » (Yohann Barbe, FNPL)

« Une fois de plus, on revient sur le prix du lait alors qu’on pensait qu’il était acquis. Encore une fois, nous, éleveurs, sommes la variable d’ajustement. Nous souhaitons aller chercher la valeur du beurre plaquette, reflet du mix produit de nos entreprises. Nous avons également besoin d’un PGC export pour permettre de répartir la valeur équitablement entre les producteurs et les transformateurs. Enfin, on ne comprend pas pourquoi la protéine laitière, bien qu’on nous dise qu’elle est durable, stockable, reste la moins chère de tout le commerce. On rêve d’un grand plan de valorisation de la protéine laitière, au Cniel », déclare Yohann Barbe, à News Tank, le 08/12/2025.

La FNPL organisait ses assises les 03 et 04/12/2025, à Saint-Malo. Alors que les négociations commerciales se sont…