Souveraineté alimentaire : « Le courage politique de lever les contraintes » (D. Sauvaitre)

« Cela nous a paru, dans un premier temps, un peu superfétatoire que de recommencer un brainstorming sur la souveraineté des fruits et légumes. Nous l’avons fait savoir à la ministre de l’Agriculture, qui nous a répondu que ces conférences seraient l’occasion de faire un point d’étape sur la mise en œuvre du plan de souveraineté fruits et légumes et de lui donner une dimension un peu différente. Ce plan visait initialement à reconquérir cinq points de souveraineté à horizon 2030 et dix points d’ici à 2035. Avec ces conférences sur la souveraineté alimentaire, il y aurait une dimension complémentaire qui viserait à analyser, pour chaque fruit et légume, où nous en sommes et vers où nous pourrions aller en matière d’auto-approvisionnement », déclare Daniel Sauvaitre, président d’Interfel…