Viticulture : « Ne pas procéder à un arrachage systématique » (Jean-Louis Cazaubon, Occitanie)
« Il ne faut pas procéder à un arrachage systématique. Dans notre région, il est plus difficile qu’ailleurs de se tourner vers des productions diversifiées après l’arrachage, notamment parce que nous sommes davantage exposés aux effets du réchauffement climatique que d’autres territoires. En Occitanie, l’objectif est donc de préserver autant...
