Viticulture, rapport Sénat : « Un vrai travail, quelques points restent à creuser » (Joël Boueilh, LCA)

"Les rapporteurs ont effectué un vrai travail, par le nombre et la diversité des interlocuteurs reçus. Cela aurait peut-être mérité, à certains endroits, de creuser davantage, notamment sur les nouvelles habitudes de consommation. Si on est obligé d’instaurer un pacte de confiance entre l’amont et l’aval, pour que les deux familles échangent...