Alimentation : agir sur la demande pour sécuriser le « pacte alimentation » (Iddri)
« La hausse des dépenses contraintes accroît la pression sur les budgets alimentaires, alors que les ménages ne souhaitent ni ne peuvent dédier plus de temps à cette activité. Les études pointent une série de facteurs (changement climatique, aléas sanitaires, prix de l’énergie) qui alimenteront la hausse des prix tendancielle, ainsi que des...
