Lait de vache : hausse de production en août 2025, « plus haut niveau des dix dernières années » (Cniel)
142 566 tonnes de matières sèches utiles produites, soit une augmentation de 4,7 % par rapport à août 2024 : tel est le chiffre de la collecte laitière française de vache, ramenée en matière sèche utile au mois d’août 2025, « son plus haut niveau des dix dernières années pour un mois d’août », d’après une analyse du Cniel pour News Tank le...