Production viticole : estimations révisées à la baisse à 36 Mhl en 2025 (-9 % vs 2024)

36,039 Mhl, telle est la dernière estimation de la production viticole française en 2025 au 01/10/2025, soit finalement une baisse de 9 % par rapport à 2024 (36,236 Mhl), indique le dernier rapport d’Agreste, publié le 07/10/2025. Cette estimation a été revue à la baisse, de -1,4 Mhl, par rapport à l’estimation réalisée le 09/09/2025, qui prévoyait une hausse de 3 % (37,4 Mhl). À date, les vendanges sont pratiquement terminées.

La production viticole 2025 se situe ainsi en deçà de 16 % de la moyenne de production entre 2020 et 2024 (42,865 Mhl). « La canicule et la sécheresse d’août ont réduit le potentiel de production, accélérant la maturité des raisins tout en bloquant leur grossissement. Le résultat a été des baies plus petites avec moins de jus, que les pluies de septembre, arrivées…