Fruits et légumes : « Éviter des impasses qui pourraient advenir » (étude Ceresco/AgroClimat2050)

« Au vu de la diversité de la filière et des pressions que le changement climatique fait peser sur la production, les modalités d’adaptation de la filière doivent être pensées sur le long terme, avec le plus de transversalité possible, notamment par des acteurs suffisamment structurants pour impulser une dynamique d’ampleur », indiquent le Ceresco et AgroClimat dans leur étude (« Quels futurs pour les filières fruits et légumes françaises d’ici à 2040 ? »), commandée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, publiée le 08/09/2025.

Ce rapport dresse un bilan des filières fruits et légumes françaises et présente quatre scénarios d’évolutions possibles d’ici à 2040 :
• Le premier, intitulé « Souveraineté alimentaire européenne », décrit une UE confrontée à des…