Lait : une collecte en recul de 0,4 % depuis début 2025, une consommation en hausse de 0,2 % (Cniel)
La collecte française de lait enregistre une baisse de 0,4 % en volume sur les huit premiers mois de 2025 par rapport à la même période en 2024, qui représentait un rebond par rapport à 2023, selon les derniers chiffres du Cniel, présenté à Paris le 09/09/2025. Le prix du lait s’est stabilisé depuis le début de l’année 2025, à 487,13 €/1000 l...