Le cahier des charges de l’AOP « Gaillac » - vin du vignoble Sud-Ouest - est homologué par un arrêté du 05/09/2025 de la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, du ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, et de la ministre auprès de ce dernier, chargée des comptes publics, publi...
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