ExclusifAbattoirs, BTA : « Aux autorité de prendre leurs responsabilités » (Hélène Courades, Culture Viande)

"Il est difficile de commenter des chiffres qui ne sont pas publics et dont on ne connaît pas la répartition entre non-conformités majeures ou mineures, qui ne peuvent évidemment pas être considérées de la même manière. En tout état de cause, les non-conformités récurrentes pourraient s’expliquer, en particulier, par les difficultés...