Nutrition animale : « Remettre la production au centre du débat » (François Cholat, Snia)

« Nous avons passé trop d’années à justifier nos activités, notre travail. Aujourd’hui, il faut remettre la production au centre du débat. Nous savons que nous sommes en phase avec les attentes des consommateurs, tant qualitatives que sanitaires », déclare François Cholat, président du Snia, à Paris, le 03/07/2025. Le syndicat organisait son assemblée générale, consacrée aux enjeux soulevés par la souveraineté alimentaire et la sécurité des approvisionnements.

« L’objectif des 20 Mt n’est pas encore atteint, mais 2024 est la première année où nous avons stoppé la baisse continue des tonnages commercialisés en France. Le rebond a commencé, avec une dynamique différente suivant les espèces :
• la volaille reprend de la dynamique, parce qu’elle sortait d’une période difficile avec une baisse…