La Sustainable European Livestock & Meat Association, pour la promotion d’un élevage durable, équitable et fondé sur les standards les plus élevés en matière de sécurité, de qualité et de bien-être animal, est officiellement lancée à Bruxelles le 03/06/2025, indique la nouvelle structure le même jour.

Cette organisation à l’échelle européenne rassemble les principales fédérations nationales des filières élevage et viande de ruminants de l’UE, dont Interbev • Interprofession du bétail et des viandes, qui fédère et valorise les intérêts communs de l’élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales du secteur.• Création  : 1979• Missions… en France, mais aussi Febev (Belgique), Edok (Grèce), OI Intercarneitalia (Italie), Provacuno et Interovic (Espagne), et PZBM (Pologne).

Les grandes priorités du Selma sont les suivantes : garantir une cohérence des politiques commerciales, une transparence de l’information au consommateur, assurer un encadrement des nouvelles technologies alimentaires, une prévention sanitaire et une reconnaissance du rôle de l’élevage en Europe. « La filière élevage et viande ne se limite pas à une production agricole : c’est un pilier de souveraineté alimentaire, d’aménagement du territoire et de sécurité nutritionnelle pour l’Europe. Le défendre, c’est défendre notre capacité collective à produire une alimentation saine, durable et de qualité », déclare Guillaume Gauthier, président de Selma.

En présence de plusieurs eurodéputés, dont Benoît Cassart, les filières d’élevage expriment à nouveau leur inquiétude quant à une possible ratification du Mercosur Marché commun du Sud , et son impact sur les marchés européens de la viande. Les acteurs appellent à une stratégie sanitaire européenne coordonnée, avec la création d’une banque d’antigènes, ainsi qu’à un renforcement de la transparence sur l’origine des viandes et la protection des dénominations. Ils rappellent leur opposition à la réforme annoncée du règlement sur le bien-être animal pendant le transport.

« L’élevage, et notamment l’élevage de ruminants, a un rôle central à jouer dans la transition verte. Il est essentiel d’arrêter de criminaliser les éleveurs. Nous devons travailler pour rendre ce secteur plus rentable et compétitif afin d’attirer les jeunes. Travailler tous ensemble au niveau européen pour porter la voix des éleveurs c’est mon ambition et c’est le rôle de l’intergroupe dédié à l’élevage durable que nous avons créé au sein du Parlement européen • Organe parlementaire de l’Union européenne élu au suffrage universel direct• Missions :- Il partage avec le Conseil de l’Union européenne le pouvoir législatif de l’Union européenne.• Chiffres…  », indique Benoît Cassart.