Ovins : 287,9 M de litres de lait collectés en 23-24 (-2,7 %), 68,1 Ktéc de viande produite en 2024
La collecte française de lait de brebis sur la campagne 2023-2024 s’établissait à 287,9 M de litres, soit une diminution de 2,7 % par rapport à 2022-2023 (296 M de litres), retrouvant ainsi son niveau de 2018-2019, selon le dossier annuel de l’Idele « Économie de l’élevage » ovin, publié le 13/05/2025. Au 01/01/2023 (dernier recensement), le...