Groupe Bel : partenariat avec Standing Ovation pour un procédé de fermentation de précision
Transformer les sérums acides issus de la production fromagère en protéines fonctionnelles de caséines bovines par la fermentation de précision, tel est l’objet du partenariat entre le Groupe Bel et Standing Ovation, entreprise de biotechnologies spécialisée dans la production de protéines alternatives, annonce le groupe agroalimentaire le...
