Coopération laitière :« Croire en la concentration des coopératives » (Antoine Colette, Sodiaal)

« Nous ne nous sommes pas suffisamment mis la pression dans les industries pour monter en compétitivité. Je crois dans le pouvoir de la taille dans les négociations. Nos interlocuteurs de la grande distribution se concentrent, sans que cela ne pose de souci à l’Autorité de la concurrence. Nos acteurs internationaux à qui nous vendons nos ingrédients deviennent énormes et finalement, nous devenons des « petits » sur les marchés mondiaux. Je crois en la concentration des coopératives, qui peut permettre de payer le lait plus cher, et de créer de la valeur », déclare Antoine Colette, directeur général de la coopérative Sodiaal, lors de matinée de la Coopération laitière, organisée autour du thème » Nouveaux défis et opportunités pour les coopératives laitières françaises dans un contexte…