Pommes de terre : « Risque d’avoir un déséquilibre entre l’offre et la demande » (F.-X. Broutin, CNIPT)
"Contrairement à d'autres filières qui sont en difficulté ou en décroissance, sur le moyen-long terme, la demande sur le marché de la pomme de terre devrait continuer d'augmenter. En revanche, le point de vigilance à avoir, c'est veiller à ce que les surfaces n'augmentent pas plus vite que la demande au risque d'avoir un déséquilibre entre...