Le cahier des charges de l'AOC « Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes » est homologué par un arrêté du ministre de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, la ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et la ministre déléguée chargée des comptes publics, en date du...
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