« Cognac » : homologation du cahier des charges de l’AOC (JO)

Le cahier des charges de l’AOC « Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes » est homologué par un arrêté du ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et la ministre déléguée chargée des comptes publics, en date du 20/02/2025 et paru au Journal officiel du 21/02/2025.

L’arrêté sera prochainement publié au Bulletin officiel du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Cette homologation fait suite à une proposition du comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des boissons spiritueuses de l’Inao prise en séance du 11/09/2024.

L’arrêté du 21/03/2024 relatif à l’AOC « Cognac » ou « Eau-de-vie de…