1,4 %, telle est l’augmentation de la consommation globale de porc en France - CHD inclue - entre 2023 et 2024, indique Inaporc le 20/02/2025. Cela revient à 31 kg équivalent carcasse/hab/an, soit la deuxième viande consommée en France derrière la volaille et devant le bœuf et le veau. Les achats de produits porcins uniquement pour la...
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