Cristal Union • Groupe coopératif agro-industriel français • Création : 2000 de la fusion de trois coopératives agricoles sucrières et d’une distillerie. • Chiffres clés :- Adhérents : 9000 coopérateurs… , via sa holding Cristal Financière, a conclu un accord avec la famille Lesaffre pour l’acquisition de 100 % de la Société de Participations Industrielles détenant une participation majoritaire dans la société Lesaffre Frères • Entreprise familiale spécialisée dans le sucre• Création : 1873• Activités : sucre blanc cristallisé, pulpe de betterave surpressée, pulpe de betterave déshydratée, mélasse• Données clés :… , et donc de sa sucrerie à Nangis (Seine-et-Marne), annonce le groupe coopératif le 05/02/2025.

« Ce nouvel ensemble permettra de pérenniser durablement la culture de la betterave dans le sud du Bassin parisien, tout en renforçant le dispositif industriel de Cristal Union. Le positionnement géographique de la sucrerie de Nangis et de son bassin betteravier est un réel atout pour étendre les activités du groupe dans le sud de Paris », indique Cristal Union.

Créée en 1873, la sucrerie familiale de Nangis compte 110 salariés, elle transforme environ 600 000 tonnes de betteraves par an livrées par 330 planteurs qui cultivent plus de 8 000 hectares de betteraves. L’activité de la sucrerie sera maintenue avec ses effectifs et la commercialisation des produits restera assurée par Cristalco, la filiale commerciale de Cristal Union, comme c’est le cas depuis 2006.

« Sur le plan commercial, Lesaffre Frères collabore avec Cristal Union depuis vingt ans, et nous avons toujours travaillé dans la confiance réciproque et le respect mutuel. Cette cession par la famille Lesaffre de sa sucrerie à Cristal Union est un passage de flambeau et une chance pour l’avenir », déclare Cyril Lesaffre, PDG de Lesaffre Frères.

L’opération est soumise à l’approbation des autorités compétentes.