SIA : « Fournir le cœur de gamme passera par la compétitivité et la productivité » (P. Le Brun, Cniel)

« En 2017, à Rungis, le président de la République Emmanuel Macron avait déclaré que seule la montée en gamme sauverait nos filières. Il s’avère que nous nous sommes complètement trompés. On a voulu nous faire croire que le consommateur n’achèterait que des produits haut de gamme. C’est faux. La filière laitière n’a jamais vraiment perdu le cœur de gamme. Nous sommes à un tournant, nous ne pouvons pas baisser les volumes, nous n’avons pas le droit de perdre des usines. Voilà pourquoi il est impératif de réaffirmer la nécessité de moderniser nos outils. Fournir le cœur de gamme passera par la compétitivité et la productivité », déclare Pascal Le Brun, président du Cniel, à News Tank le 10/02/2025.

Alors que le Salon international de l’agriculture débute le 22/02/2025 sous le signe de…