Protéines végétales : annulation des deux décrets sur les dénominations par le Conseil d’État
Saisi par des entreprises et associations professionnelles, dont European Plant-Based Foods Association et 77 Foods, le Conseil d'État a annulé les deux décrets du 29/06/2022 et du 26/02/2024 interdisant de nommer les produits comportant des protéines végétales par des termes de boucherie, de charcuterie et de poissonnerie, tels que "steak" ou...
