Prix planchers : « Cela mettrait en danger l’appareil industriel » (A. Kirsch, Agriculture Stratégies)

"Les prix planchers apparaissent comme une idée simple et facile à mettre en place, mais, qui, d’un point de vue économique, peut avoir un certain nombre de conséquences pas forcément heureuses, ni pour l’amont ni pour l’aval. Pour que cela fonctionne, l’aval et l’amont doivent y trouver leur compte. Un industriel a différents marchés, au...