AOP « Chaource » : modification temporaire du cahier des charges jusqu’au 30/06/2025 (JO)

Le cahier des charges de l’AOP « Chaource » est modifié temporairement pour la période du 01/04/2024 au 30/06/2025, en raison des conséquences des précipitations, enregistrées depuis le début de l’année 2024, sur la production de fourrages, le pâturage et la récolte des céréales, par un arrêté du ministre de l’Économie, des Finances et de l’Industrie et la ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt en date du 19/12/2024 et paru au Journal officiel du 22/12/2024 :

Au paragraphe 5.1.B.1. - Alimentation du troupeau laitier - Autonomie alimentaire, les phrases suivantes sont intégrées :
• « La part moyenne annuelle des aliments issus de l’exploitation représente au moins 65 % (et non plus 75 %, Ndlr) de la matière sèche de la ration totale du troupeau laitier » …