Bretagne : « Nous portons une partie de la responsabilité de l’élevage en France » (Arnaud Lécuyer)

« Globalement sur le domaine de l’élevage, mais c’est aussi valable sur le domaine végétal, si la Bretagne fait des choix, comme abandonner l’élevage laitier, personne en France ne prendra le relai. Beaucoup appellent à une meilleure répartition de la production, mais cela ne marche que dans les livres. Remettre un élevage dans des territoires où il n’y en a plus, sans les outils d’abattage, de transformation, cela ne marche pas. Si ce ne sont pas des régions françaises qui prennent le relai, ce sera d’autres régions européennes ou ailleurs dans le monde, et très directement, cela revient à accepter de sous-traiter notre alimentation », déclare Arnaud Lécuyer, vice-président responsable de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’alimentation de la Région Bretagne et président de…